店铺名称:老西安饭庄
点评 暂无 订餐
网上预订 电话预订:010-66181748
主营品类:
老字号,清真口味
特色产品: 牛羊肉泡馍、糖溜卷果、扒肉条
营业时间:

10点-14点,17点-22点

环境主题:

亲朋聚餐,家常吃喝,休闲社交

人均价位: 30-60元
所属商圈: 新街口/护国寺/西四
详细地址:

北京市西城区新街口南大街

乘车路线: 乘47、22、105、111、107、802、626新街口下
能否刷卡: 可以
停 车 位:
消费提示:
食客评论
网友评论:
您在登陆状态下写评论,可获得10个工分!
匿名发表
请稍候...
  • 椒炒羊排
  • 枣卷果
  • 牛羊肉泡馍
  • 经理 马彦
  • 店内
  • 店面
店家介绍
        位于新街口南大街20号的西安饭庄已经有50多年的历史,是北京第一家经营西北风味牛羊肉泡馍的老字号名店,被百姓称之为“京城泡馍第一店”,是咱老百姓一品西北风情不可错过的好地方。
        泡馍,众所周知,是西北地区的特色小吃。西安饭庄泡馍的馍,经烙而熟,具有形似“铁圈、虎背、菊花心”,“色白不生、皮黄不焦,入汤不散、耐嚼利口”的特点。用于泡馍的汤,选用上好的羊腰窝、后腿肉等,加入十几味调料,宽汤大煮十几个小时,肉出锅,瘦肉绵软、肥肉不腻。锅内原汤鲜香四溢,汁浓汤酽。
        再说吃,要吃泡馍得先自己动手掰,一个圆托托馍,掰成黄豆粒大小的“馍丁”后,以汤煮代泡。泡馍有“三吃”之说:一是“单泡”。馍掰碎后,泡入汤碗,馍汤一块吃完。二是“单走”。不掰碎馍,将肉夹入其中,边吃馍边喝汤。第三种吃法是“水围城”,也叫宽汤大煮。馍、肉在碗中央,煮后汤汁环绕,所以叫做“水围城”。如今,咱北京人到西安饭庄通行的吃法就是“水围城”。
        西安饭庄不仅以泡馍闻名京城,其清真炒菜同样独具风味,红焖窝骨筋、扒肉条、一品鲜羊排、鲍汁烧牛掌、软炸鱼条等,令人食后回味不已 。
         如今,西安饭庄的泡馍和清真炒菜,已经成为京城一道亮丽的美食风景线,让京城人无需远行,便可以品味到西北的豪情美食。
店家促销活动

关于我们 | 网站简介 | 网站服务 | 广告服务 | 合作加盟 | 诚征英才 | 友情链接 | 联系我们

业务部电话:010-67091762 客服电话:400-600-5157 传真:010-67092285
Copyright ©2005 All Rights Reserved 沸腾都市网 版权所有 京ICP备07006720号 法律顾问:中银律师事务所

我要啦免费统计