主营菜系：火锅,粤菜,其他
特色菜品：猪肚包鸡
营业时间：11:00-21:30
人均价位：80-100元
环境主题：亲朋聚餐,家常吃喝,休闲社交
所属商圈：朝阳其他
详细地址：北京市朝阳区广渠东路、大郊亭向西300米路南
乘车路线：
能否刷卡：可以
停 车 位：
！消费提示：6位客人以内包间设有最低消费400元！
“猪肚包鸡”既是一个餐厅的名字，也是一道传统的客家菜。在北京，猪肚包鸡还罕有听闻，然而在广东，它却早已大名鼎鼎，因其好味道、好营养而广受欢迎。北京的猪肚包鸡餐厅很大，店里摆满了野生食材和干货，有一种寻味客家菜的氛围。猪肚包鸡是一种广式火锅，它的滋养功效使其从众多火锅中独辟蹊径，真正发挥了鲜香补养的特点。火锅的制法和吃法都非常独特。招牌汤锅底用腔骨、鸡架和花参、玉竹等十几种药材煲成，汤中加入温胃的胡椒，煨二十几个小时后出锅。选用山地饲养的清远鸡，腹内填上秘制调料，以猪肚包之，放入汤中慢煲。上桌后一揭盖，奶白色的鲜汤顿时香气四溢，整只鸡煨在汤中，待人取食，尝美食的心情顿时美好起来。